小饭店厨房设计

商业厨房的操作和设计可以让您的厨房带来更大地运作效率和效益。一个商业厨房可以根据你的操作体验的工作而做出计划，让你在你在现有的空间设置的步伐成长的选项。之后，你可以改变你到另一个位置或多个地点的情况需要。那么如何设计一个小型商用厨房呢？我们可以来看看以下内容：

1、做一个详细的现有商用厨房设备清单。带一把卷尺和注意每件设备的尺寸。检查你的记录和列表的能量——电气和/或气体和通风——要求。寻找一个标签粘贴在设备的相关信息。带图片的设备和标签，或记录的型号和制造商。

2、列出你正在考虑购买的设备。联系厨房供应商，看看他们的选择。要求供应商用于裁切纸显示上更换设备的详细信息。请确保它是您预期的增长足够大，使之提高天然气，电力和通风注意。如果你是买二手设备，您将需要供应商调出使用设备上的信息对您现有的设备使用什么样的。这必须包括物理空间。

3、计算你的存储需求。这可以通过估计有多少现在平方米的情况下，有多少货架有和它们的大小，和所有现有的存储区域结合来完成。现在看增加厨房操作将如何影响你的输出。将是你的物品数额的两倍，三倍或一些分数，相对于你现在的情况？ 存储的原始产物的量可相应增加。 这也包括食品准备区，员工人数做的工作和他们的必要设施（厕所和不断变化和衣物存储区）。

4、仔细看看你的冷却器/冰柜的要求。是否有任何楼板厚度的要求或绝缘？考虑辅助电源来运行关键设备控股昂贵或异国情调的成分。添加到您的保险，如果不是已经涵盖。

5、从在最开始的过程中的卫生部门审批权限。问他们的意见和领事。许多检查员最多最新的节能和国家的最先进的商用厨房设备和信息领域的专家。该法规可以是复杂的，特别是如果你是在地方和国家的检查。有很多细节可以提前制定出以避免以后的问题。需要你的厨房中的具体内容进行阐述，如手盆，烹饪油烟机，油脂坑，洗碗机大小，体积和护罩。

6、联系商用厨房的建筑师和/或工程师，以协助您布置您的商业厨房设计的详细计划。如果你做你的基本功课，这将帮助建筑师，使他们能够专注于自己的模型计划，并节省您的时间和金钱，并建立与您的健康检查员良好的联系。