低碳时代——绿色商用厨房的缔造者

  当今社会，人们的工作节奏越来越快，对工作效率和环保的要求也越来越高，我国酒店业的餐饮厨房灶具也面临着一场悄悄的变革。

  广东永尚国内市场部总监兼商用电磁灶项目总经理周胜说，永尚做商用电磁灶的时间比较早，现在有两大优势：

  个是核心技术优势，这个非常明显，我们有10多项专利，在国内遥遥领先，电控方案的设计、改进、升级都是我们自己做的。这是技术优势。

  第二个是配套设计优势，经过多年的探索，永尚节能对商用厨房配套的方案的理解很深。永尚节能这次在广州展出的酒店厨房商用电磁灶具及其相关设备，说明永尚不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案设计方面也得到了业界的认同。

  为打消观众对电磁灶辐射的疑虑，周胜总监详细向记者介绍了电磁灶和微波灶的区别及其工作原理，使大家进一步了解了高科技在永尚商用电磁灶具上的运用。

  永尚大功率商用电磁灶独有六大商用电磁加热技术，即大功率加热、火力细分、定温、空间火力、立体均匀火力和抗干扰保护技术。永尚大功率商用电磁灶六大核心技术解决了三大行业难题，且加热速度快、使用成本低、热效率高，再加上可为酒店、企事业单位、餐饮厨房量身设计，从技术层面和产品层面真正实现了现代厨房的革命。

  未来我国旅游领域里，传统的宾馆饭店要创建、打造真正意义上的“绿色饭店”，给旅游消费者营造清新舒适、洁净环保的氛围，无路如何也离不开这些高科技的电磁厨房设备。

  作为低碳经济时代厨房炉灶的倡导者，近年来，永尚节能一直倡导科技创新、节能环保。在“新科技，绿厨房”的理念指导下，永尚不断加大投入，组织科研人员研发新式现代酒店、商用厨房设备，积极打造节能、环保、清新、舒适的绿厨房。

  永尚推出了一系列永尚大功率商用电磁炉灶，如电磁大锅灶系列、电磁小炒灶系列、电磁煲汤灶系列、电磁煲仔炉系列和蒸饭柜系列、电磁台式炉系列产品。使用时，永尚大功率商用电磁灶具备无明火、无黑烟、无废气，安全高效、环境清凉、节能环保等特点，可为酒店厨师营造出绿色清新、舒适清洁的厨房环境，程度地呵护了酒店厨师的身体健康，可提高酒店餐饮部门员工的工作满意度。

  永尚节能上述产品的推出，一举突破了我国传统商用厨房烟熏火燎、噪音大、工作环境差等弱点，引领了商用厨房设备的新潮流，真正实现了商用厨房绿色低碳的革命。