厨房设备的四化趋势

  近年来低碳厨房已上升为国家的能源战略，美的作为电磁炉行业的，利用自身在电磁炉行业多年的生产经验和技术领先优势，率先进入商用电磁厨房设备领域，通过历时几年的技术攻坚，攻克了电磁炉产品在餐饮业中面临的火力小、控温不精确、不能颠锅的技术难关，研发出节能、环保、方便、卫生的新一代商用电磁加热产品；同时，美的发挥自身强大的规模制造能力、渠道分销能力，建立起先进的生产线和强大的客服营销队伍，迅速打开市场，使商用电磁灶进入餐饮行业，引导了餐饮业的能源革命。

  美的生活电器（美的电磁炉、美的电压力锅、美的豆浆机）相关负责人表示，目前整个厨房设备的发展趋势正在向着高端化、节能化、智能化和变频化发展。

  1、高端化

  随着经济的快速发展，服务业占国内GDP份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于高端化。

  2、智能化

  智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。

  3、节能化

  目前什么关键词最热门，毋庸置疑，节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的关键词，整个社会都在提倡节能减排，低碳环保，商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方，就一般商用厨房的炒灶而言，一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑，还是应节能减排的要求，商用厨房迟早要规范碳排放量，而美的商用电磁炉以其杰出的节能效果，势必是未来商用厨房设备的发展趋势！

  4、变频化

  变频技术就，目前而言，还是比较新颖的技术，但是变频技术以其接触的节能效果，能够充分的利用电能。在以后的商用厨房设备中应用中，将是一只黑马！

  从全球能源形势和我国能源格局来看，我国将会大力发展电力，以降低化石能源占一次能源消费总量的比重。因此，节能显著的美的电磁炉等电能厨房设备将是未来商用厨房设备的发展趋势。