[ 04-02 09:48 ] 商用厨房设计中的工作间分负荷计算

较大的厨房供电线路应分为厨房总线负荷与通向各工作间的分线负荷，工作间分负荷计算就是把工作间内最大用电时段的开机设备进行负荷计算累加。

[ 04-01 09:58 ] 厨房设计之隔油池设计原理

根据国家和地方的卫生检疫相关规定，厨房含有油脂的污水，必须经油水分离装置处理后排放，与生活排水系统分别处理，分别排放，不能混用公用排水管道。设置隔油池后，还可回收废油脂，制造工业用油脂。

[ 03-31 13:55 ] 厨房供电系统用电特点分析

厨房应用了大量电器设备，供电系统是厨房设计的重点之一，非常重要，其特点如下：

[ 03-28 13:53 ] 饭店厨房节能设计技术

饭店厨房节能设计是从系统设计的角度，通过减少使用设备数量和减少能量消耗、能量回收再利用、选用节能设备等方法，达到节能降耗目的。厨房各系统都有相应的具体的节能技术方法，关键在于结合实际充分运用。供电照明、排烟通风、热源系统、空调、水循环、热水系统等是能耗重点，要把节能降耗设计技术科学地应用在设计中。以下通过具体应用技术、计算分析，说明不同的设计方法在节能降耗中的作用。

[ 03-27 15:03 ] 厨房规划设计技术前景广阔

从20世纪80年代至今，短短的30年发 展时间，厨具行业从快速增长进人稳定成熟的阶段。厨房规划设计是一项充满挑战与创新的 专业工作，正在进人快速发展阶段，将形成一个新的朝阳行业，具有广阔的发展前景。

[ 03-26 11:54 ] 商用厨房设计中的安全措施

商用厨房设计安全工作的主要内容 ①消防安全;②用电安全;③设备操作安全;④食品卫生安全;⑤预防有害气体。

[ 03-07 11:07 ] 厨房设计布局的意义

厨房设计布局的意义    厨房设计布局，是厨房建设的基础，设计布局的结果直接影响到厨房出品速度、出口质量和建设投资。因此，对厨房进行设计布局必须充分研究，切实遵循相关原则，以免产生遗憾工程。    1、厨房设计布局决定厨房建设投资       厨房设计布局确定厨房各工种、区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备。面积分配合理，设施、设备配备恰当，则厨房的投资费用就比较节省。面积过大、设备配

[ 09-30 17:02 ] 十一旅游找酒店攻略

 　　十一旅游找酒店攻略 　　外出旅行攻略是件麻烦的事儿!几点必须赶到哪里转哪个航班否则无法及时赶到目的地、几点必须联络到某当地导游否则无法狩猎采蘑菇、几点必须预约到热气球公司否则十一旅行的人潮让你半夜也无法一览重山小...其实现在都21世纪了，许多酒店也推出了各种创意旅游服务，做攻略不如找间靠谱的酒店啦~首先推荐的是马尔代夫香格里拉度假酒店的水上别墅 　　马尔代夫!无论是十一旅行、还是春节旅行、还是蜜月旅行，它绝对是情侣们的首选!可是，去马代，好麻烦哦，不是要在香港转机就是要在新加波转机，到了马累机