[ 08-01 14:24 ] 酒店厨房设计遵循什么原则

厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。

[ 07-31 10:35 ] 如何选择最安全最环保的厨房设备？

我们常说的厨房设备包括烹饪和加热设备，灶具、厨具作为最基本的厨房设备，还有一些消毒器具，通风排烟系统都是属于厨房设备的范畴，这里我们就厨房设备的选购做一些知识性的分享。

[ 07-30 16:56 ] 餐厅厨房设备配置设计要点

餐厅设计是最省钱的餐厅营销，那么餐厅厨房设计则是降低餐厅营销成本的手段。

[ 07-29 17:58 ] 饭店厨房设计应具备哪些特点

高效耐用的商用厨房要在满足卫生、消防、燃气、环保法规等最基本的要求基础上，充分满足餐饮管理者对菜品定位、就餐人数、经营模式、菜品结构、就餐形式等方面的经营需求，同时，还要确保厨房自有建筑结构与现实功能需求、操作流程达到和谐统一。

[ 07-28 14:15 ] 怎样延长酒店厨房设备的使用寿命

定期清理酒店厨房设备冷柜及零部件会延长的使用寿命，减少的使用和维修费用。

[ 07-25 17:17 ] 商用厨房设计规范

厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。

[ 07-23 10:19 ] 餐饮企业厨房设计与布局的原则

厨房在设计布局前，必须进行详细周密的筹划。

[ 07-22 10:55 ] 酒店厨房设计九大原则

从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。