[ 09-05 14:12 ] 小饭店厨房设计应考虑实用性

现代社会中大到发达城市，小到城镇街道，都会有许多的小饭店坐落于各个街道，在小饭店装修中厨房的装修也是一个重点，那么对于小饭店厨房设计中应该考虑到什么呢？由于小饭店的面积有限，在厨房的设计中就需要考虑到其实用性。

[ 09-04 14:38 ] 中央厨房有哪些优势？

中央厨房有三个好处：一是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能；二是使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴；三是可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”。

[ 09-03 13:17 ] 餐饮部在饭店中的地位和作用

餐饮部是现代旅游饭店的重要组成部分，餐饮是一个饭店赖以生存和发展的基础，它不仅满足了客人对餐饮产品和餐饮服务的需求，而且作为饭店对客服务的窗口，为树立饭店良好的社会形象发挥着积极的作用，并为饭店创造较好的经济效益。

[ 09-02 11:34 ] 商务餐厅厨房设计要点

作为餐厅重地的厨房在设计上更不可以马虎，既要满足实用功能，又要符合卫生标准，给餐厅创作一个卫生健康的用餐保证。在餐厅设计中具体到厨房的设计要点包括以下方面。

[ 09-01 15:07 ] 饭店厨房设计的准备工作

在开展饭店厨房设计前，特别是对于初次开店的经营者，有些准备工作一定要做好，这对于顺利地开展设计、顺利经营，起到事半功倍的作用。以下是东邦御厨饭店厨房设计专家为大家提出的厨房运筹规划应做的准备工作

[ 08-29 10:02 ] 商用厨房设计规范

商用厨房,在做商用厨房设计时,非常重视厨房的功能,面积一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.

[ 08-28 13:34 ] 星级酒店厨房设计布局分析

餐饮行业中，厨房是支撑运营的强大后备军，所以设计师一般认为，星级酒店设计中的厨房装修设计极为重要。今天与大家分享一下星级酒店餐饮空间设计中厨房设计布局的分析。

[ 08-27 13:31 ] 酒店厨房设计依据法律法规、规范标准

国家和地方针对餐饮业颁发了建筑设计、卫生防疫、消防和环保的法律法规、规范标准’规范酒店厨房设计、经营运作行为。这些规章对厨房都有详细明确的要求，新建、扩建、改建工程都必须遵照法规开展规划设计工作。