[ 08-14 17:53 ] 餐饮企业厨房设计与布局的原则

餐厅厨房设计布局前，必须进行详细周密的筹划。

[ 08-11 15:18 ] 目前我国厨房设备的发展现状

虽然现阶段我国酒店厨房设备发展的较为快速，但与国外先进国家相比，厨房设备的整体水平还不高，差距主要表现在以下几个方面。

[ 08-04 10:29 ] 开放式餐饮厨房设计备受亲睐

开放式厨房可以让客人看到厨房的管理状况、卫生状况，让客人放心享受美食与舒适的环境。由于开放的方式，客人在参观的同时也起到监督的作用，促进了员工的管理工作。

[ 07-25 17:17 ] 商用厨房设计规范

厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。

[ 06-16 11:25 ] 中西餐厨房布局区别及改进方法论

厨房就好比是一条完整的产品生产线，其中的每一个环节都是十分重要的，科学合理的厨房布局不是简简单单就能做到的，我们最先需要考虑的便是厨房的有效功能连接，诸如生产原料的进货和贮藏，仓库，冷藏库，各个配套厨房和餐厅酒吧等等，这些统一有效的连结之后，才能最大限度的发挥出作用来。

[ 05-28 13:31 ] 商用厨房设备安全的8大注意保养事项

21世纪的今天，人们对生活的质量要求的越来越高，所需的要求也会逐渐增高。那么我们在满足生活中所需求的条件时，同时也要注意人身的安全。大家都知道，厨房是生活的一部分，但也是危险的场所。如果疏忽大意，一些危险甚至是致命的。东邦御厨小编总结了以下厨房安全保障的八大注意事项。

[ 05-26 15:39 ] 巴西世界杯临近 夏季厨具开始热销

在中国经济迅猛发展的背景下，商用厨具也正经历飞速发展的过程。据行业人士分析，将来商用厨具会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展，未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。

[ 05-23 11:56 ] 中央厨房的四大优势

中央厨房建设正成为餐饮行业当下的一个热门话题。中央厨房的优势非常明显，主要体现在以下四个方面。