[ 04-02 09:48 ] 商用厨房设计中的工作间分负荷计算

较大的厨房供电线路应分为厨房总线负荷与通向各工作间的分线负荷，工作间分负荷计算就是把工作间内最大用电时段的开机设备进行负荷计算累加。

[ 04-01 09:58 ] 厨房设计之隔油池设计原理

根据国家和地方的卫生检疫相关规定，厨房含有油脂的污水，必须经油水分离装置处理后排放，与生活排水系统分别处理，分别排放，不能混用公用排水管道。设置隔油池后，还可回收废油脂，制造工业用油脂。

[ 03-31 13:55 ] 厨房供电系统用电特点分析

厨房应用了大量电器设备，供电系统是厨房设计的重点之一，非常重要，其特点如下：

[ 03-28 13:53 ] 饭店厨房节能设计技术

饭店厨房节能设计是从系统设计的角度，通过减少使用设备数量和减少能量消耗、能量回收再利用、选用节能设备等方法，达到节能降耗目的。厨房各系统都有相应的具体的节能技术方法，关键在于结合实际充分运用。供电照明、排烟通风、热源系统、空调、水循环、热水系统等是能耗重点，要把节能降耗设计技术科学地应用在设计中。以下通过具体应用技术、计算分析，说明不同的设计方法在节能降耗中的作用。

[ 03-26 11:54 ] 商用厨房设计中的安全措施

商用厨房设计安全工作的主要内容 ①消防安全;②用电安全;③设备操作安全;④食品卫生安全;⑤预防有害气体。

[ 09-30 17:02 ] 十一旅游找酒店攻略

 　　十一旅游找酒店攻略 　　外出旅行攻略是件麻烦的事儿!几点必须赶到哪里转哪个航班否则无法及时赶到目的地、几点必须联络到某当地导游否则无法狩猎采蘑菇、几点必须预约到热气球公司否则十一旅行的人潮让你半夜也无法一览重山小...其实现在都21世纪了，许多酒店也推出了各种创意旅游服务，做攻略不如找间靠谱的酒店啦~首先推荐的是马尔代夫香格里拉度假酒店的水上别墅 　　马尔代夫!无论是十一旅行、还是春节旅行、还是蜜月旅行，它绝对是情侣们的首选!可是，去马代，好麻烦哦，不是要在香港转机就是要在新加波转机，到了马累机

[ 09-10 17:25 ] 厨房设计排烟系统流程

 　　厨房设计排烟系统流程 　　厨房设计排烟系统流程无论是新建还是改扩建工程，酒店厨房设计布局确定后，就可以展开排烟通调系统设计。排烟通调系统的排风量、新风量是针对厨房设备产生的油烟、蒸汽、废气排风量设计的。因而，只有在产生油烟、蒸汽、废气的厨房设备位置、数量确定后，才能进行准确计算。由于不同工程，所处阶段进度不同，排烟通调系统设计切人点不同。新建酒店厨房工程最佳阶段是在总体规划设计阶段。 　　(1) 酒店厨房设计准备工作：通过图纸和现场勘测，确定梁下、棚上净高、进出风道位置与开口尺寸、厨房内外风道

[ 09-06 15:21 ] 厨房设计中的排烟系统

酒店厨房设计中的排烟系统技术正在经历逐步完善的发展过程。这一行业由钣金制作起步，主要由钣金制作企业承揽工程，主要是凭经验完成酒店厨房设计与安装施工。空调技术的发展’使钣金制作人员在风筒制作、通风机选用等方面有了较大的提高，带动了厨房排烟通调系统技术发展。但是，系统计算设计还存在诸多需要完善的地方，在以下方面容易出现问题：