[ 05-20 13:46 ] 酒店厨房设计面积因素

对于酒店厨房设计,厨酒兴首先会根据厨房生产面积和产品风格风味的需要，酒店厨房设计要充分考虑现有可利用的空间及相关条件，对厨房的面积配备进行确定，对厨房的生产环境进行设计，从而提出综合的设计布局方案。

[ 05-19 11:33 ] 酒店（饭店、宾馆）厨房设计和卫生标准要求

酒店（饭店、宾馆）厨房设计和卫生标准要求

[ 05-16 17:17 ] 建设中央厨房必看的几个设计原则

在中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，针对于此，中央厨房设备生产厂家北京东邦御厨厨房设备有限公司提出如下设计原则，希望能给同行业及餐饮企业提供更多参考。

[ 05-15 17:19 ] 商用厨房的烟道怎么清洗？

由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时对排烟罩、排油烟管道、排烟风机、油烟净化器等排烟系统进行彻底清洗，消除火灾隐患。

[ 05-14 15:27 ] 小饭店厨房设计

商业厨房的操作和设计可以让您的厨房带来更大地运作效率和效益。一个商业厨房可以根据你的操作体验的工作而做出计划，让你在你在现有的空间设置的步伐成长的选项。之后，你可以改变你到另一个位置或多个地点的情况需要。那么如何设计一个小型商用厨房呢？我们可以来看看以下内容：

[ 05-13 14:38 ] 根据餐饮面积如何估算餐饮用水量

在一些房地产开发项目环评中，由于餐饮还未具体到招商阶段，建设方一般只给出了餐饮的总面积，环评文件如何估算用水量呢？这里提供两种方法进行估算。

[ 05-08 15:20 ] 酒店厨房设计方案

　　酒店厨房工程设计攻略当中,粗加工、副食、主食、凉菜、消洗等工作区域是厨房必不可缺的。厨房的各种工作间有不同的功能，也有不同酒店厨房工程设计特点，在保证工作流程的设计原则指导下，各种工作间还有一些针对性的设计要点： (1)主灶间 一般的酒店厨房设计工程副食餐品附加值比较高，是酒店的主要卖点，应把它的设计放在首位。主灶间的面积分配要大一些，要求也要多一些，投资也相对多一些。在设计时应注意以下要点： ①主灶间设计要点 主灶间内一般设计为两大区域：烹调区与切配区。这两个区域需要极为方便的协调配合。 一般格局：

[ 04-30 15:57 ] 酒店厨房工程中的工作间设计

在酒店厨房工程受到酒店厨房设备限制时,首先要确保经营的需要，根据实际环境条件，需要灵活变通酒店厨房设计。在满足使用的条件下灵活变通酒店厨房设计，压缩部分空间，要选取标准的下限。下面东邦御厨就结合以下实例说说工作间设计的酒店厨房工程.