[ 06-30 10:48 ] 酒店厨房设备的选购原则

现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那？下面为您介绍厨房设备的选购原则。

[ 06-27 15:58 ] 餐厅和厨房有哪些设计标准？

厨房面积一般为餐厅面积的30％左右。厨房与餐厅要紧密相连。从厨房把饭菜送到客人的桌子在没有保温设备的条件下，最好不超过20m的距离。厨房与餐厅要放在一个层面上，不到万不得已不要错层。

[ 06-26 16:06 ] 餐厅厨房设计的主食加工间特点

—般大小餐厅厨房设计都要配备主食供餐加工，中等以上饭店主食加工更要有一定的特色风味食品。主食加工在面点快餐店成为主要卖点，例如，面馆、饺子馆的主食制作。主食加工的生制 设备与熟制设备种类比较多，蒸、煮、烤、炸、煎各有不同的专用设备，大多不能合用。因此，主食加工间的设计就要考虑到主食加工特色的需求。

[ 06-25 16:02 ] 饭店厨房设计之厨房的保养

厨房需要保养，那么门板、厨台、吊厨、水槽需要怎么保养呢？饭店厨房设计专家东邦御厨教你几招！

[ 06-23 15:27 ] 餐厅厨房的面积比例及设计要求

厨房面积整体规划，根据厨房生产规划和生产风味的需要，充分考现有可利用的空间及相关条件，对厨房的面积配备进确定，对厨房的生产环境进行设计，从而提出综合的设计布局方案。

[ 06-20 16:29 ] 餐厅厨房设计中的功能布局设计及常见的布局形式

厨房的工艺流程与功能区布局设计

[ 06-19 16:22 ] 酒店厨房设备应如何确保安全

如今，很多酒店都提供餐饮服务，那么酒店也就会相应的设有厨房。酒店的厨房应该怎么设计呢？酒店厨房设备的安全知识又有哪些呢？

[ 06-12 14:13 ] 餐厅厨房设计包括哪些设备

照明、通风、设备大小、设备表面的材质以及声音水平都会对厨房员工的工作效率造成重要的影响。这些环境因素也能够影响员工的工作量，进而影响到餐厅经营状况。所以酒店或是餐厅厨房设计的厨房部分必须包括照明设备、通风设备消音设备等。